CódigoNomeNome CientíficoGrupoMarca
BRC0047EPeixe, água salgada, cação, cru, Brasil (média de diferentes espécies)Carcharhinus plumbeusPescados e frutos do mar
BRC0229EPeixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, c/ molho tártaro (picles de pepino, maionese, mostarda, vinagre), c/ óleo, c/ salPescados e frutos do mar
BRC0231EPeixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, c/ vegetais (cebola, cenoura, vagem, abobrinha), c/ óleo, c/ salPescados e frutos do mar
BRC0232EPeixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, c/ vegetais (cebola, cenoura, vagem, abobrinha), c/ óleo, s/ salPescados e frutos do mar
BRC0087EPeixe, água doce, filé, cru, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0102EPeixe, água doce, filé, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0103EPeixe, água doce, filé, cozido, s/ óleo, c/ sal (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0104EPeixe, água doce, filé, grelhado/assado, s/ óleo, c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0105EPeixe, água doce, filé, grelhado/assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0109EPeixe, água doce, filé, à milanesa à milanesa (farinha de trigo refinada, ovo e farinha de rosca), frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0110EPeixe, água doce, filé, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0111EPeixe, água doce, filé, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0112EPeixe, água doce, filé, ensopado (c/ cebola, tomate e pimentão), c/ óleo, s/ sal (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0113EPeixe, água doce, filé, ensopado (c/ cebola, tomate e pimentão), c/ óleo, c/ sal (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0114EPeixe, água doce, filé, cozido, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0115EPeixe, água doce, filé, cozido, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0116EPeixe, água doce, filé, cozido, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0117EPeixe, água doce, filé, cozido, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ sal (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0213EPeixe, água salgada, filé/ posta, cru, Brasil (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0214EPeixe, água salgada, filé/ posta, assado/grelhado, s/ óleo, s/ sal (média de várias espécies), BrasilPescados e frutos do mar
BRC0215EPeixe, água salgada, filé/ posta, assado/grelhado, s/ óleo, c/ sal (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0216EPeixe, água salgada, filé/posta, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0217EPeixe, água salgada, filé/posta, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0221EPeixe, água salgada, filé/posta, cozido, c/ molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0218EPeixe, água salgada, filé/posta, ensopado (c/ cebola, tomate e pimentão), c/ óleo, c/ sal, Brasil (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0219EPeixe, água salgada, filé/posta, à milanesa (ovo e farinha de rosca*), frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0352EPeixe, água salgada, atum, conserva em óleo, Brasil (média sólido ou ralado)Thunnus thynnusPescados e frutos do mar
BRC0405EPeixe, água salgada, filé/posta, ensopado (c/ cebola, tomate e pimentão), c/ óleo, s/ sal (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0417EPeixe, água salgada, filé/posta, cozido, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0429EPeixe, água salgada, filé/posta, cozido, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0441EPeixe, água salgada, filé/posta, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frito (c/ óleo de soja), s/ sal (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0462EPeixe, água salgada, filé/posta, frito (c/ óleo de soja), s/ sal (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0220EPeixe, água salgada, filé/posta, frito (c/ óleo de soja), c/ sal (média de várias espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0106EPeixe, água doce, filé, frito (c/ óleo de soja), s/ sal (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0107EPeixe, água doce, filé, frito (c/ óleo de soja), c/ sal (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0473EPeixe, água doce, Pirarucu, músculo dorsal/ventral, salgado, seco (média de várias amostras estado AM), BrasilArapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0474EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondônia, vários cortes, cru, Brasil (média de pescados com diferentes pesos e cortes), BrasilArapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0479EPeixe, água doce, Pirarucu, frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil (média de pescados com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0481EPirarucu, cultivado em Rondônia, vários cortes, cozido (a partir do peixe fresco), s/ óleo, c/ sal (média de pescados com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0499EPeixe, água doce, Pirarucu, músculo dorsal/ventral, salgado, dessalgado (média de várias amostras estado AM)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0476EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, cozido (a partir do peixe fresco), s/ óleo, s/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes), BrasilArapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0477EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, cozido (a partir do peixe fresco), c/ cebolinha, alho, cúrcuma, pimenta-do-reino, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0483EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, cozido (a partir do peixe fresco), c/ cebolinha, alho, colorau (urucum), pimenta-do-reino, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0509EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, cozido (a partir do peixe fresco), c/ óleo de soja, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0508EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, assado (a partir do peixe fresco), s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de peixes com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0510EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, assado (a partir do peixe fresco), s/ óleo, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0525EPeixe, água doce, Tambaqui, frito (c/ óleo de soja), s/ sal (média de cortes e amostras), BrasilColossoma macropomumPescados e frutos do mar
BRC0527EPeixe, água doce, Tambaqui, grelhado, s/ óleo, s/ sal (média de cortes e amostras), BrasilColossoma macropomumPescados e frutos do mar
BRC0526EPeixe, água doce, Tambaqui, frito (c/ óleo de soja), c/ sal (média de cortes e amostras)Colossoma macropomumPescados e frutos do mar
BRC0528EPeixe, água doce, Tambaqui, frito (c/ óleo de soja), c/ sal (média de cortes e amostras)Colossoma macropomumPescados e frutos do mar
BRC0491EPeixe, água doce, arraia (raia), filé, cru, Brasil (média de 7 amostras)Paratrygon eiereba e Potamotrygon motoroPescados e frutos do mar
BRC0492EPeixe, água doce, cru, Brasil (média de 10 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0493EPeixe, água salgada, cru, Brasil(média de 10 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0478EPeixe, água doce, Tambaqui, cru, Brasil (média de cortes e amostras)Colossoma macropomumPescados e frutos do mar
BRC0513EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, ensopado (c/ tomate e pimentão) (a partir do peixe fresco), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0516EPeixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, grelhado (a partir do peixe fresco), s/ óleo de soja, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)Arapaima gigasPescados e frutos do mar
BRC0538EPeixe, água salgada, cação, posta, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de diferentes espécies)Carcharhinus plumbeusPescados e frutos do mar
BRC0542EPeixe, água doce, filé, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão*, gratinado, c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0543EPeixe, água doce/salgada, filé/posta, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0544EPeixe, água doce/salgada, filé/posta, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão*, gratinado, c/ sal, Brasil (média de espécies)Pescados e frutos do mar
BRC0006FApresuntado, cozido (média de diferentes marcas), BrasilCarnes e derivados
BRC0011FCarne, avestruz, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Struthio camelus African BlackCarnes e derivados
BRC0049FCarne, bovina, quarto dianteiro, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Bos taurusCarnes e derivados
BRC0050FCarne, boi, quarto traseiro, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Bos taurusCarnes e derivados
BRC0059FCarne, boi, contra-filé, crua, Brasil (média de várias amostras c/ e s/ gordura)Bos taurusCarnes e derivados
BRC0068FCarne, boi, lagarto, crua, Brasil (média diferentes amostras frescas, resfriadas, congeladas)Bos taurusCarnes e derivados
BRC0075FCarne, bovina, patinho, crua, Brasil (média de várias amostras)Bos taurusCarnes e derivados
BRC0077FCarne, bovina, picanha, crua, Brasil (média de várias amostras)Bos taurusCarnes e derivados
BRC0081FCarne, boi, salgada, crua (média várias amostras: charque, seca, jerked beef), BrasilBos taurusCarnes e derivados
BRC0083FCarne, boi, salgada, dessalgada, cozida, s/ óleo (média várias amostras: charque, seca, jerked beef), BrasilBos taurusCarnes e derivados
BRC0086FCarne, búfalo, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Bubalis bubalis MurrahCarnes e derivados
BRC0089FCarne, cabrito, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Capra hirbusCarnes e derivados
BRC0091FCarne, cabrito, lombo, crua, Brasil (média de diferentes amostras)Capra hirbusCarnes e derivados
BRC0093FCarne, cabrito, paleta, crua, Brasil (média de diferentes amostras)Capra hirbusCarnes e derivados
BRC0094FCarne, cabrito, perna, crua, Brasil (média de diferentes amostras)Capra hirbusCarnes e derivados
BRC0095FCarne, cabrito, pescoço, crua, Brasil (média de diferentes amostras)Capra hirbusCarnes e derivados
BRC0096FCarne, cabrito, pernil e paleta, crua, Brasil (média de diferentes amostras)Capra hirbusCarnes e derivados
BRC0097FCarne, coelho, selecta, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Lepus cuniculusCarnes e derivados
BRC0098FCarne, frango, preparada, s/ sal, Brasil (média de diferentes preparos)Gallus gallusCarnes e derivados
BRC0103FCarne, frango/galinha, peito, s/ pele, filé, empanado, cru, s/ sal (média de diferentes amostras), BrasilGallus gallusCarnes e derivados
BRC0118FCarne, frango, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Gallus gallusCarnes e derivados
BRC0136FCarne, ovino, cordeiro, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Ovis ariesCarnes e derivados
BRC0142FCarne, ovino, ovelha, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Ovis ariesCarnes e derivados
BRC0147FCarne, ovino, capão, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Carnes e derivados
BRC0154FCarne, suína, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Sus ssp.Carnes e derivados
BRC0157FCarne, suína, preparada, s/ sal, Brasil (média de diferentes cortes e preparos)Sus ssp.Carnes e derivados
BRC0171FCarne, veado, crua, Brasil (média de diferentes cortes)Mazama americanaCarnes e derivados
BRC0172FFiambre, frango, cozido (médias de diferentes amostras), BrasilCarnes e derivados
BRC0173FHambúrguer (hamburger), cru (média diferentes tipos de carne), BrasilCarnes e derivados
BRC0180FLinguiça, crua, Brasil (média de vários tipos)Carnes e derivados
BRC0181FLinguiça, porco, defumada, crua (dados de várias amostras), BrasilCarnes e derivados
BRC0182FLinguiça, porco, frescal, crua (média de várias amostras), BrasilCarnes e derivados
BRC0183FLinguiça, frita, c/ óleo de soja, Brasil (média de diferentes tipos de carne)Carnes e derivados
BRC0184FLinguiça, mista, defumada, crua, BrasilCarnes e derivadosSadia
BRC0185FLinguiça, frango, crua, BrasilCarnes e derivados
BRC0186FLinguiça, frango, crua, BrasilCarnes e derivadosSadia
BRC0187FLinguiça, frango, crua, BrasilCarnes e derivadosSeara
BRC0188FLinguiça, frango, grelhada, BrasilCarnes e derivados
BRC0189FLinguiça, porco, grelhada, BrasilCarnes e derivados
BRC0190FLinguiça, toscana, crua, BrasilCarnes e derivadosSeara