Código: BRC0492E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Descrição: Peixe, água doce, cru, Brasil (média de 10 espécies)
<< Fish, freshwater, raw, Brazil (average of 10 species) >>
<< Pescado, agua dulce, crudo, Brasil (promedio de 10 especies) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 434 | 434 |
| Energia | kcal | 103 | 103 |
| Umidade | g | 77,0 | 77,0 |
| Carboidrato total | g | 0,63 | 0,63 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 17,7 | 17,7 |
| Lipídios | g | 3,59 | 3,59 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,69 | 1,69 |
| Colesterol | mg | 91,1 | 91,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,34 | 2,34 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,95 | 1,95 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,63 | 0,63 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,04 |
| Cálcio | mg | 199 | 199 |
| Ferro | mg | 0,47 | 0,47 |
| Sódio | mg | 53,3 | 53,3 |
| Magnésio | mg | 30,1 | 30,1 |
| Fósforo | mg | 273 | 273 |
| Potássio | mg | 327 | 327 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,09 |
| Zinco | mg | 1,13 | 1,13 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,06 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 4,82 | 4,82 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 4,82 | 4,82 |
| Vitamina D | mcg | 6,50 | 6,50 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,06 |
| Niacina | mg | 2,88 | 2,88 |
| Vitamina B6 | mg | 0,12 | 0,12 |
| Vitamina B12 | mcg | NA | NA |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 17,4 | 17,4 |
