Código: BRC0105E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição: Peixe, água doce, filé, grelhado/assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de 7 espécies)
<< Fish, freshwater, filet, grilled/roasted, without oil, without salt, Brazil (average of 7 species) >>
<< Pescado, agua dulce, filete, a la parrilla/al horno, sin aceite, sin sal, Brasil (promedio de 7 especies) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço médio (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 534 | 534 |
| Energia | kcal | 127 | 127 |
| Umidade | g | 72,8 | 72,8 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 21,1 | 21,1 |
| Lipídios | g | 4,76 | 4,76 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,39 | 1,39 |
| Colesterol | mg | 173 | 173 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,15 | 2,15 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,32 | 1,32 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,99 | 0,99 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,16 | 0,16 |
| Cálcio | mg | 24,3 | 24,3 |
| Ferro | mg | 0,35 | 0,35 |
| Sódio | mg | 105 | 105 |
| Magnésio | mg | 37,6 | 37,6 |
| Fósforo | mg | 254 | 254 |
| Potássio | mg | 428 | 428 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,73 | 0,73 |
| Cobre | mg | 0,15 | 0,15 |
| Selênio | mcg | 33,3 | 33,3 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 1,51 | 1,51 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,64 | 0,64 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 3,62 | 3,62 |
| Vitamina C | mg | 0,58 | 0,58 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,5 | 13,5 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 21,1 | 21,1 |
