Código: BRC0221E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Peixe, água salgada, filé/posta, cozido, c/ molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil (média de várias espécies)
<< Fish, saltwater, filet/steak, cooked, with white sauce (bechamel sauce), with salt, Brazil (average of several species) >>
<< Pescado, agua salada, filete, cocido, con salsa blanca (salsa bechamel), con sal, Brasil (promedio de varias especies) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ572572
Energiakcal136136
Umidadeg72,772,7
Carboidrato totalg3,223,22
Carboidrato disponívelg3,163,16
Proteínag16,416,4
Lipídiosg6,466,46
Fibra alimentarg0,060,06
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,691,69
Colesterolmg133133
Ácidos graxos saturadosg3,353,35
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,741,74
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,800,80
Ácidos graxos transg0,180,18
Cálciomg52,852,8
Ferromg0,360,36
Sódiomg265265
Magnésiomg26,826,8
Fósforomg184184
Potássiomg277277
Manganêsmg0,020,02
Zincomg0,660,66
Cobremg0,110,11
Selêniomcg23,323,3
Vitamina A (RE)mcg35,835,8
Vitamina A (RAE)mcg35,235,2
Vitamina Dmcg1,471,47
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,500,50
Tiaminamg0,020,02
Riboflavinamg0,090,09
Niacinamg0,490,49
Vitamina B6mgtrtr
Vitamina B12mcg2,432,43
Vitamina Cmg0,390,39
Equivalente de folatomcg14,714,7
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog1,911,91
Proteína vegetalg0,240,24
Proteína animalg16,116,1
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