Código: BRC0115E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Peixe, água doce, filé, cozido, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)
<< Fish, freshwater, filet, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, Brazil (average of 7 species) >>
<< Pescado, agua dulce, filete, cocido, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal, Brasil (promedio de 7 especies) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ439439
Energiakcal104104
Umidadeg77,077,0
Carboidrato totalg2,322,32
Carboidrato disponívelg1,461,46
Proteínag15,715,7
Lipídiosg3,803,80
Fibra alimentarg0,860,86
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,671,67
Colesterolmg125125
Ácidos graxos saturadosg1,611,61
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,041,04
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,930,93
Ácidos graxos transg0,120,12
Cálciomg22,022,0
Ferromg0,380,38
Sódiomg245245
Magnésiomg28,228,2
Fósforomg167167
Potássiomg327327
Manganêsmg0,050,05
Zincomg0,600,60
Cobremg0,130,13
Selêniomcg21,721,7
Vitamina A (RE)mcg39,039,0
Vitamina A (RAE)mcg21,321,3
Vitamina Dmcg1,081,08
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,710,71
Tiaminamg0,010,01
Riboflavinamg0,020,02
Niacinamg0,010,01
Vitamina B6mg0,030,03
Vitamina B12mcg2,312,31
Vitamina Cmg6,306,30
Equivalente de folatomcg13,313,3
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,300,30
Proteína vegetalg0,570,57
Proteína animalg15,115,1
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