Código: BRC0185F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Descrição: Linguiça, frango, crua, Brasil
<< Sausage, chicken, raw, Brazil >>
<< Salchicha, pollo, cruda >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (60 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 805 | 482 |
| Energia | kcal | 193 | 116 |
| Umidade | g | 66,0 | 39,6 |
| Carboidrato total | g | 0,65 | 0,39 |
| Carboidrato disponível | g | 0,65 | 0,39 |
| Proteína | g | 16,2 | 9,75 |
| Lipídios | g | 14,0 | 8,39 |
| Fibra alimentar | g | NA | NA |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,09 | 1,85 |
| Colesterol | mg | 51,4 | 30,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,17 | 2,50 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,85 | 3,51 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,81 | 1,69 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 10,8 | 6,50 |
| Ferro | mg | 0,47 | 0,28 |
| Sódio | mg | 1125 | 675 |
| Magnésio | mg | 19,0 | 11,4 |
| Fósforo | mg | 181 | 108 |
| Potássio | mg | 279 | 167 |
| Manganês | mg | 0,05 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,69 | 0,42 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,03 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,31 | 0,19 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 4,23 | 2,54 |
| Tiamina | mg | 0,11 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,03 |
| Niacina | mg | 4,60 | 2,76 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,41 | 0,25 |
| Vitamina C | mg | 0,12 | 0,07 |
| Equivalente de folato | mcg | 54,8 | 32,9 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 16,2 | 9,75 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 50 g
