Código: BRC0543E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Peixe, água doce/salgada, filé/posta, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de espécies)
<< Fish, freshwater/saltwater, fillet/steak, cooked, without oil, without salt, Brazil (average of species) >>
<< Pescado, agua dulce/salada, filete/bistec, cocido, sin aceite, sin sal, Brasil (promedio de especies) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 514 | 514 |
| Energia | kcal | 122 | 122 |
| Umidade | g | 73,4 | 73,4 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 21,5 | 21,5 |
| Lipídios | g | 3,98 | 3,98 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,45 | 1,45 |
| Colesterol | mg | 122 | 122 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,59 | 1,59 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,26 | 1,26 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,89 | 0,89 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,08 | 0,08 |
| Cálcio | mg | 46,2 | 46,2 |
| Ferro | mg | 0,36 | 0,36 |
| Sódio | mg | 88,3 | 88,3 |
| Magnésio | mg | 29,1 | 29,1 |
| Fósforo | mg | 216 | 216 |
| Potássio | mg | 299 | 299 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,68 | 0,68 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,12 |
| Selênio | mcg | 33,8 | 33,8 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 7,13 | 7,13 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,13 | 7,13 |
| Vitamina D | mcg | 1,96 | 1,96 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,73 | 0,73 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Niacina | mg | 1,55 | 1,55 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 3,07 | 3,07 |
| Vitamina C | mg | 0,28 | 0,28 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,7 | 10,7 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 21,5 | 21,5 |
