TBCA
TBCA
Base de Dados
Composição de Alimentos em Medidas Caseiras
Composição de Alimentos em Medidas Caseiras Personalizadas
Composição Informação Estatística
Busca por Componentes
Biodiversidade e Alimentos Regionais
Avaliação Energética
Comparação entre Alimentos
Busca por Região (em teste)
Alimentos Sem Mitos
Instagram
English
Composição Química
(Informação Estatística)
Alimento ou Código
Grupo
SELECIONE
AÇÚCARES E DOCES
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
ALIMENTOS PARA FINS ESPECIAIS
BEBIDAS
CARNES E DERIVADOS
CEREAIS E DERIVADOS
FAST FOOD
FRUTAS E DERIVADOS
GORDURAS E ÓLEOS
LEGUMINOSAS E DERIVADOS
LEITE E DERIVADOS
MISCELÂNEAS
NOZES E SEMENTES
OVOS E DERIVADOS
PESCADOS E FRUTOS DO MAR
VEGETAIS E DERIVADOS
Tipo do Alimento
SELECIONE
ALIMENTO IN NATURA
ALIMENTO PROCESSADO (INGREDIENTE)
ALIMENTO PROCESSADO (INGREDIENTE/SEM LACTOSE)
ALIMENTO PROCESSADO PRONTO PARA CONSUMO
DIETAS HOSPITALARES
PREPARAÇÃO
PREPARAÇÃO (ALIMENTO COM ALTERAÇÃO DE TEXTURA)
PREPARAÇÃO (ALIMENTO DIETÉTICO/VEGANO/VEGETARIANO/SEM LACTOSE)
PREPARAÇÃO (ALIMENTO SEM GLÚTEN)
PREPARAÇÃO (ALIMENTO SEM GLÚTEN/SEM LACTOSE)
PREPARAÇÃO (ALIMENTO VEGANO/VEGETARIANO)
PREPARAÇÃO (ALIMENTO VEGANO/VEGETARIANO/SEM LACTOSE)
PREPARAÇÃO (ALIMENTO VEGANO/VEGETARIANO/SEM LACTOSE/SEM GLÚTEN)
PREPARAÇÃO DIETÉTICA
PREPARAÇÕES SEM LACTOSE
PREPARO SIMPLES DO ALIMENTO
Buscar
Código
Nome
Nome Científico
Grupo
Marca
BRC0142B
Sopa, batata inglesa, s/ sal
Solanum tuberosum
L.
Vegetais e derivados
BRC0118B
Batata, inglesa, frita (c/ óleo de soja), c/ sal
Solanum tuberosum
L.
Vegetais e derivados
BRC0322B
Purê, batata, inglesa, s/ sal
Solanum tuberosum
L.
Vegetais e derivados
BRC0323B
Purê, batata, inglesa, c/ sal
Solanum tuberosum
L.
Vegetais e derivados
BRC0170B
Batata, inglesa, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal
Solanum tuberosum
L.
Vegetais e derivados
BRC0157B
Berinjela, c/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0221B
Berinjela, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0222B
Berinjela, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0195B
Salada, berinjela, c/ casca, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0196B
Salada, berinjela, c/ casca, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0168B
Berinjela, c/ casca, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, c/ sal
Vegetais e derivados
BRC0167B
Berinjela, c/ casca, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, s/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0156B
Berinjela, c/ casca, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0287B
Berinjela, c/ casca, grelhada, s/ óleo, c/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0358B
Berinjela, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0359B
Berinjela, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Solanum melongena
L.
Vegetais e derivados
BRC0324B
Salada, beterraba, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Beta vulgaris
L.
Vegetais e derivados
BRC0325B
Salada, beterrraba, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Beta vulgaris
L.
Vegetais e derivados
BRC0326B
Beterraba, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Beta vulgaris
L.
Vegetais e derivados
BRC0327B
Beterraba, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Beta vulgaris
L.
Vegetais e derivados
BRC0150B
Brócolis, flor, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal
Brassica oleracea
L. var. italica
Vegetais e derivados
BRC0191B
Salada, brócolis, flor, cozido, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Brassica oleracea
L. var. italica
Vegetais e derivados
BRC0192B
Salada, brócolis, flor, cozido, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Brassica oleracea
L. var. italica
Vegetais e derivados
BRC0261B
Brócolis, flor, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, s/ sal
Brassica oleracea
L. var. italica
Vegetais e derivados
BRC0262B
Brócolis, flor, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, c/ sal
Brassica oleracea
L. var. italica
Vegetais e derivados
BRC0163B
Brócolis, flor, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Brassica oleracea
L. var. italica
Vegetais e derivados
BRC0164B
Brócolis, flor, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Brassica oleracea
L. var. italica
Vegetais e derivados
BRC0350B
Cará, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal
Dioscorea alata
L.
Vegetais e derivados
BRC0351B
Cará, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, c/ sal
Dioscorea alata
L.
Vegetais e derivados
BRC0352B
Cará, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Dioscorea alata
L.
Vegetais e derivados
BRC0353B
Cará, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Dioscorea alata
L.
Vegetais e derivados
BRC0245B
Caruru, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Amaranthus deflexus
L.
Vegetais e derivados
BRC0246B
Caruru, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal
Amaranthus deflexus
L.
Vegetais e derivados
BRC0356B
Cebola, branca, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Allium cepa
L.
Vegetais e derivados
BRC0357B
Cebola, branca, assada, s/ óleo, c/ sal
Allium cepa
L.
Vegetais e derivados
BRC0114B
Cebola, branca, cozida, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Allium cepa
L.
Vegetais e derivados
BRC0288B
Cebola, branca, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Allium cepa
L.
Vegetais e derivados
BRC0289B
Cebola, branca, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Allium cepa
L.
Vegetais e derivados
BRC0197B
Salada, cebola, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Allium cepa
L.
Vegetais e derivados
BRC0198B
Salada, cebola, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Allium cepa
L.
Vegetais e derivados
BRC0112B
Cebola, branca, refogada (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil
Allium cepa
L.
Vegetais e derivados
BRC0108B
Cebola e alho, refogados, c/ óleo de soja, s/ sal, Brasil
Allium cepa
L./
Allium sativum
L.
Vegetais e derivados
BRC0338B
Salada, cenoura, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0339B
Salada, cenoura, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0340B
Cenoura, s/ casca, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0341B
Cenoura, s/ casca, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0332B
Cenoura, s/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0333B
Cenoura, s/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0334B
Cenoura, s/ casca, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0335B
Cenoura, s/ casca, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0336B
Cenoura, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), s/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0337B
Cenoura, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal
Daucus carota
L.
Vegetais e derivados
BRC0205B
Salada, chicória, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Cichorium endivia
L.
Vegetais e derivados
BRC0206B
Salada, chicória, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Cichorium endivia
L.
Vegetais e derivados
BRC0207B
Chicória, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Cichorium endivia
L.
Vegetais e derivados
BRC0208B
Chicória, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal
Cichorium endivia
L.
Vegetais e derivados
BRC0159B
Chicória, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Cichorium endivia
L.
Vegetais e derivados
BRC0158B
Chicória, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Cichorium endivia
L.
Vegetais e derivados
BRC0154B
Chuchu, s/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, Brasil
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0229B
Chuchu, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0230B
Chuchu, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, c/ sal
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0273B
Chuchu, s/ casca, cozido, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0274B
Chuchu, s/ casca, cozido, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0193B
Salada, chuchu, s/ casca, cozido, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0194B
Salada, chuchu, s/ casca, cozido, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0036B
Chuchu, s/ casca, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0058B
Chuchu, s/ casca, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Sechium edule
Vegetais e derivados
BRC0144B
Couve, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal
Brassica oleracea
var. Acephala
Vegetais e derivados
BRC0173B
Salada, couve, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Brassica oleracea
var. Acephala
Vegetais e derivados
BRC0174B
Salada, couve, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Brassica oleracea
var. Acephala
Vegetais e derivados
BRC0145B
Couve, manteiga, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Brassica oleracea
var. Acephala
Vegetais e derivados
BRC0179B
Couve-flor, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão (c/ óleo de soja), s/ sal
Brassica oleracea
var. botrytis L.
Vegetais e derivados
BRC0180B
Couve-flor, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, c/ sal
Brassica oleracea
var. botrytis L.
Vegetais e derivados
BRC0116B
Couve-flor, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal
Brassica oleracea
var. botrytis L.
Vegetais e derivados
BRC0181B
Salada, couve-flor, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Brassica oleracea
var. botrytis L.
Vegetais e derivados
BRC0182B
Salada, couve-flor, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Brassica oleracea
var. botrytis L.
Vegetais e derivados
BRC0203B
Couve-flor, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Brassica oleracea
var. botrytis L.
Vegetais e derivados
BRC0204B
Couve-flor, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Brassica oleracea
var. botrytis L.
Vegetais e derivados
BRC0169B
Escarola, folha, crua, Brasil
Cichorium endivia
L.
Vegetais e derivados
BRC0146B
Espinafre, folha, cozida, drenado, s/ óleo, c/ sal, Brasil
Tetragonia expansa
Vegetais e derivados
BRC0183B
Salada, espinafre, folha, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
Tetragonia expansa
Vegetais e derivados
BRC0184B
Salada, espinafre, folha, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Tetragonia expansa
Vegetais e derivados
BRC0147B
Espinafre, folha, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Tetragonia expansa
Vegetais e derivados
BRC0275B
Feijão, broto, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal
Vigna radiata
(L.) R. Wilczek
Vegetais e derivados
BRC0276B
Feijão, broto, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal
Vigna radiata
(L.) R. Wilczek
Vegetais e derivados
BRC0348B
Inhame, s/ casca, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Colocasia esculenta
Vegetais e derivados
BRC0349B
Inhame, s/ casca, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Colocasia esculenta
Vegetais e derivados
BRC0346B
Inhame, s/ casca, assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Colocasia esculenta
Vegetais e derivados
BRC0347B
Inhame, s/ casca, assado, s/ óleo, c/ sal
Colocasia esculenta
Vegetais e derivados
BRC0342B
Inhame, s/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Colocasia esculenta
Vegetais e derivados
BRC0343B
Inhame, s/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal
Colocasia esculenta
Vegetais e derivados
BRC0344B
Inhame, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal
Colocasia esculenta
Vegetais e derivados
BRC0345B
Inhame, c/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, c/ sal
Colocasia esculenta
Vegetais e derivados
BRC0277B
Jiló, c/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Solanum gilo
Vegetais e derivados
BRC0278B
Jiló, c/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal
Solanum gilo
Vegetais e derivados
BRC0279B
Jiló, c/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal
Solanum gilo
Vegetais e derivados
BRC0280B
Jiló, c/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, c/ sal
Solanum gilo
Vegetais e derivados
BRC0281B
Jiló, c/ casca, assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Solanum gilo
Vegetais e derivados
BRC0282B
Jiló, c/ casca, assado, s/ óleo, c/ sal
Solanum gilo
Vegetais e derivados
BRC0285B
Jiló, c/ casca, frito (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil
Solanum gilo
Vegetais e derivados
Exibindo página 10 de 10
« anterior
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
próxima »
»
Apoio
FoRC
USP
BRASILFOODS
FAPESP