Código: BRC1062A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Pão, Alemão, caseiro (farinha de trigo, leite, ovo, açúcar, sal, óleo de soja e fermento biológico)
<< Bread, German, homemade (wheat flour, milk, egg, sugar, salt, soy oil and yeast) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1504 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 357 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 58,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 56,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 9,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 36,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 4,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 356 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 183 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 6,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 212 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
