| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 70 | BRC0116A | Macarrão, farinha de trigo refinada, seco, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de diferentes amostras) | Sem Fator |
| 25 | BRC0352E | Peixe, água salgada, atum, conserva em óleo, Brasil (média sólido ou ralado) | Sem Fator |
| 4 | BRC0002D | Azeite, oliva, Brasil | Preparação à base de gordura ou óleo, frito |
| 0,53 | BRC0057B | Salsa (salsinha), cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 0,47 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem Fator |
Código: BRC1036A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Macarrão, farinha de trigo refinada, c/ atum fresco, salsa (salsinha), c/ azeite de oliva, c/ sal, Brasil
<< Pasta, white wheat flour, with fresh tuna, parsley, with olive oil, with salt, Brazil >>
<< Pasta (fideos), harina de trigo refinada, con atún fresco, perejil, with aceite de oliva, with sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 594 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 69,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 4,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 6,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 196 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 94,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 97,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 8,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 7,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 49,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 7,98 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
Fonte de dados:
