Code: BRC1241B
Description: Beetroot and chickpea hummus, with olive oil, with salt, Brazil[beterraba, grão-de-bico, suco de limão, tahini (pasta de gergelim), azeite de oliva, alho, pimenta-do-reino, c/ sal], << Hommus de beterraba e grão-de-bico, c/ azeite, c/ sal, Brasil, , [beetroot, chickpeas, lemon juice, tahini (sesame paste), olive oil, garlic, black pepper, with salt] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 477 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 75,2 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 8,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,49 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 5,86 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 4,49 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,05 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 42,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 26,9 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 99,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 240 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 70,5 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 2,94 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 3,12 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 81,8 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 4,49 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
