Code: BRC1231B
Description: Syrian spice mix (Baharat), powder, homemade (imported date)(pimenta-do-reino, canela, cravo, cardamomo e noz-moscada), << Pimenta-síria, em pó, artesanal (dado importado), , (black pepper, cinnamon, cloves, cardamom and nutmeg) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1291 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 311 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 74,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 35,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 34,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 4,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 592 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 77,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 180 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 942 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 28,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 12,1 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 6,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
