Code: BRC1230B
Description: Carrot, without peel, grilled, without oil, without salt, BrazilDaucus carota L. << Cenoura, s/ casca, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 87,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 9,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 3,73 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 26,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 33,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 348 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 833 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 416 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 4,48 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 16,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
