Code: BRC1220A
Description: Bread, pita, homemade, Brazil(farinha de trigo refinada, água, fermento biológico, azeite de oliva, c/ açúcar, c/ sal), << Pão, pita, artesanal, Brasil, , (white wheat flour, water, yeast, olive oil, with sugar, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 37,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total carbohydrates | g | 49,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 48,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipids | g | 3,95 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fiber | g | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Trans fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Calcium | mg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Iron | mg | 3,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sodium | mg | 114 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnesium | mg | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Phosphor | mg | 93,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potassium | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganese | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinc | mg | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selenium | mcg | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Thiamine | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacin | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Folate | mcg | 158 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added salt | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added sugar | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added fat | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vegetable protein | g | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
