Code: BRC1190B
Description: Brazilian recipe, with cassava (yuca, manioc) and calabrese sausage, with salt, Brazil[mandioca, linguiça calabresa, tomate, manteiga, queijo parmesão, salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal], << Escondidinho, c/ mandioca (aipim, macaxeira) e linguiça calabresa, c/ sal, Brasil, , (cassava, calabrese sausage, tomato, butter, parmesan cheese, parsley, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 828 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 62,8 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,42 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 25,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 5,38 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,12 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 56,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 439 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 73,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 140 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 66,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 56,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 7,60 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 9,30 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | 5,50 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 5,80 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
Data source:
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