Code: BRC1154B
Description: Roasted vegetables, with salt(berinjela, abobrinha, batata doce, brócolis, cenoura e vagem, s/ óleo, c/ sal), << Legumes assados, c/ sal, , (eggplant, zucchini, sweet potatoes, broccoli, carrots and green beans (pod), without oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 86,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 31,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 34,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 334 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 28,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
