Code: BRC1018A
Description: Brazilian biscuit, homemade(farinha de trigo, ovo e açúcar), << Biscoito de mentirinha, caseiro, , (wheat flour, egg and sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 260 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 39,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 47,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 37,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 63,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 8,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 52,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 52,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
