Code: BRC0946F
Description: Meat, beef, hindquarter, without fat, roasted, stuffed with calabrese sausage, without oil, with salt << Carne, bovina, quarto traseiro, s/ gordura, assado, recheado com linguiça calabresa, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 957 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 228 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 55,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 89,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 5,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 5,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 392 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 21,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 226 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 323 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 5,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
