Code: BRC0944F
Description: Meat, beef, hindquarter, without fat, roasted, stuffed with mozzarella cheese, without oil, with salt << Carne, bovina, quarto traseiro, s/ gordura, assado, recheado com queijo muçarela, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1010 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 241 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 53,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 94,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 7,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 155 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 327 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 300 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 5,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
