Code: BRC0887A
Description: Brazilian recipe, with rice and jerked beef, with salt, Brazil[arroz polido, charque dessalgado, cebola, tomate, salsa (salsinha), c/ óleo de soja, c/ sal], << Arroz carreteiro, c/ arroz polido e charque (carne seca, jaba), c/ sal, Brasil, , (white rice, jerked beef, onion, tomato, parsley, with soy oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 628 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 7,09 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 35,9 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 3,18 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,99 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 9,25 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 47,4 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 9,81 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 4,91 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
