Code: BRC0884B
Description: Sweet potato, without peel, roasted, wiht parsley and black pepper, without oil, with salt, Brazil << Batata doce, s/ casca, assada, c/ salsa (salsinha) e pimenta-do-reino, s/ óleo, c/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 610 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 144 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 35,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Available carbohydrates | g | 31,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Proteins | g | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,22 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 38,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 199 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 32,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 48,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 452 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 785 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 392 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
