Code: BRC0883F
Description: Brazilian recipe(bucho bovino, batata, cenoura, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Dobradinha, c/ legumes, s/ sal, , (beef rumen (tripe), potato, carrot, tomato, bell pepper, parsley and chive, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 292 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 84,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 7,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 35,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 143 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 73,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
