Code: BRC0881F
Description: Brazilian recipe(feijão branco, bucho bovino, toucinho defumado (bacon), linguiça calabresa, paio, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Dobradinha, c/ toucinho defumado (bacon), c/ linguiça calabresa, c/ paio, s/ sal, , (white bean, beef rumen (tripe), bacon, calabrese sausage, tomato, bell pepper, parsley and chive, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 777 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 186 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 64,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 8,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 87,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 41,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 178 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 28,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 91,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 311 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 8,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 33,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
