Code: BRC0803B
Description: Brazilian recipe, with cassava flour, with oil, with salt, Brazil[farinha de mandioca (aipim, macaxeira) torrada, banana da terra, c/ óleo de soja e cebola, c/ sal], << Farofa, banana da terra, c/ óleo, c/ sal, Brasil, , (toasted cassava flour, banana var. Terra, with soy oil and onion, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1260 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 299 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 29,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 61,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 57,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 4,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 35,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 35,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 324 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 85,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 42,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 5,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 29,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 5,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
