Code: BRC0797F
Description: Meat, goat, roasted, without oil, unsalted (average of different cuts and breeds), BrazilCapra ssp << Carne, cabrito, assada, s/ óleo, s/ sal (média de diferentes cortes e raças), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 833 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 55,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 34,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 29,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 259 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 391 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 7,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | 34,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
