Code: BRC0778F
Description: Meat, chicken, offal, liver, cooked, drained, without oil, without salt, BrazilGallus gallus << Carne, frango, víscera, fígado, cozida, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 744 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 177 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 61,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 2,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 27,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 6,46 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 531 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total saturated fatty acids | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 7,33 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 29,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 375 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 263 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 4,42 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 68,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 4,97 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin C | mg | 20,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 618 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 27,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
Data source:
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