Code: BRC0701B
Description: Mushroom, Paris (white), cooked, without oil, without salt, BrazilAgaricus bisporus << Cogumelo, Paris, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 88,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 673 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 38,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 111 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 5,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 5,74 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 6,97 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 3,15 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
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