Code: BRC0685A
Description: Pizza, Margherita, with mozzarella cheese and basil, homemade, Brazil[massa (farinha de trigo refinada, leite de vaca integral, água, ovo inteiro, margarina, açúcar, sal e fermento biológico), queijo muçarela, molho de tomate, tomate,azeite de oliva e manjericão], << Pizza, Marguerita, c/ queijo muçarela* e manjericão, artesanal, Brasil, , [dough (white wheat flour, whole cow`s milk, water, whole egg, margarine, sugar, salt and yeast), mozzarella cheese, tomato sauce, tomato, olive oil and basil] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1057 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 251 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 46,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total carbohydrates | g | 31,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 29,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipids | g | 9,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fiber | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cholesterol | mg | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total saturated fatty acids | g | 4,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Trans fatty acids | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Calcium | mg | 205 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Iron | mg | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sodium | mg | 256 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnesium | mg | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Phosphor | mg | 173 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potassium | mg | 166 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganese | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinc | mg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selenium | mcg | 7,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 78,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 57,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin D | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacin | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin C | mg | 4,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Folate | mcg | 79,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added salt | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added sugar | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added fat | g | 2,91 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vegetable protein | g | 4,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Animal protein | g | 6,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
