Code: BRC0684B
Description: Lasagna, eggplant, with bolognese sauce, homemade, with salt(berinjela grelhada, c/ muçarela, c/ molho bolonhesa (carne bovina - patinho moído, tomate, cebola, alho, c/ óleo de soja), c/ sal), << Lasanha, berinjela, c/ molho bolonhesa, caseira, c/ sal, , (grilled eggplant, with mozzarella, with bolognese sauce (meat beef - knucle ground, tomato, onion, garlic, with soy oil), with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 413 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 78,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 5,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 21,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 427 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 126 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 57,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 39,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 2,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
