Code: BRC0675F
Description: Meat, beef, brisket, without fat, cooked, without oil, with salt, BrazilBos taurus << Carne, bovina, peito, s/ gordura, cozida, s/ óleo, c/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1352 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 50,5 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 21,9 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 99,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 4,12 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 235 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 203 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 3,87 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 4,52 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,02 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 9,29 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 21,9 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
