Code: BRC0657F
Description: Meat, beef, dried, desalted, braised (with oil, onion and garlic), unsaltedBos taurus << Carne, boi, seca, dessalgada, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 304 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 47,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 25,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 4,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 95,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 8,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 1846 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 81,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 97,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 7,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 7,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 57,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
