Code: BRC0611F
Description: Meat, beef, rump/top/bottom sirloin, braised (with oil, onion and garlic), unsaltedBos taurus << Carne, bovina, alcatra, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 856 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 66,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 54,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 389 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
