Code: BRC0552E
Description: Shrimp, with white sauce (béchamel sauce), with parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil[camarão, leite de vaca integral, queijo parmesão, suco de limão, salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, farinha de trigo refinada, manteiga, c/ sal], Penaeus brasiliensis << Camarão, com molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil, , (shrimp, whole cow`s milk, parmesan cheese, lemon juice, parsley, with soy oil, onion and garlic, refined wheat flour, butter, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 528 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 127 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,0 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 6,09 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 2,81 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 507 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 236 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 132 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 35,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 32,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 18,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
