Code: BRC0511A
Description: Brazilian recipe, with brown rice and free-range chicken, with oil, with salt, Brazil[arroz integral, frango caipira, molho de tomate (molho ao sugo), c/ óleo de soja, cebola e alho, salsa (salsinha), c/ sal], << Arroz caipira, c/ arroz integral, c/ óleo, c/ sal, Brasil, , [brown rice, free-range chicken, tomato sauce (sugo sauce), with soy oil, onion and garlic, parsley, with salt] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 400 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 76,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 83,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 35,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 92,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 381 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 201 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 43,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 3,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
