Code: BRC0479E
Description: Fish, freshwater, Pirarucu, fried (with soy oil), with salt, Brazil (average of fish with different weights and cuts)Arapaima gigas << Peixe, água doce, Pirarucu, frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil (média de pescados com diferentes pesos e cortes), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1008 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 57,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 25,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 43,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total saturated fatty acids | g | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 8,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 260 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 31,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 212 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 332 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 3,06 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 25,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
Data source:
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