Code: BRC0478F
Description: Brazilian snack, with frankfurter, homemade, fried (with soy oil)(massa de pastel, salsicha, óleo para fritura), << Enroladinho de salsicha, caseiro, frito (c/ óleo de soja), , (dough with wheat for ´pastel´, frankfurter, frying oil) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1923 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 460 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 44,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 43,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 8,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 32,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 7,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 9,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 9,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 957 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 44,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 44,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 52,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
