Code: BRC0372B
Description: Salad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, Brazil[cenoura, couve-flor, vagem, molho de salada (vinagre de maçã, azeite de oliva, salsinha), c/ sal], << Salada, legumes cozidos, c/ molho de salada, c/ sal, Brasil, , [carrot, cauliflower, green beans, salad dressing (apple vinager, olive oil, parsley), with salt] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 211 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 90,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 24,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 9,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 22,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 25,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 3,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
