Code: BRC0292T
Description: Chickpea and turmeric hummus, with olive, with salt, Brazil[grão-de-bico, tahini (pasta de gergelim), suco de limão, azeite de oliva, cúrcuma, alho, pimenta-do-reino, c/ sal], << Hommus de grão-de-bico e cúrcuma, c/ azeite, c/ sal, Brasil, , [chickpea, tahini (sesame paste), lemon juice, olive oil, turmeric, garlic, black pepper, with salt] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 783 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 60,6 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,54 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 7,04 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,42 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,08 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 62,4 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 216 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 40,0 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 162 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 283 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 117 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 5,13 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 2,31 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 115 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 4,53 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 7,54 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
