Code: BRC0291B
Description: Potato, peeled, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, BrazilSolanum tuberosum L. << Batata, inglesa, s/ casca, cozida, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 86,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 9,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 7,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 9,25 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 29,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 259 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 39,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 21,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 8,66 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 9,26 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
