Code: BRC0286E
Description: Ceviche, seafood, unsalted(peixe, água salgada, atum, cru, frutos do mar cozidos - camarão, lula, polvo e vieira, c/ cebola, suco de limão, pepino, tomate, pimenta jalapeño, coentro, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta do reino, s/ sal), << Ceviche de frutos do mar, s/ sal, , (fish, marine, tuna, raw, boiled seafood - shrimp, squid, octopus and scallop, with onion, lemon juice, cucumber, tomato, jalapeno pepper, parsley, with olive oil, with black pepper, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 441 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 75,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 55,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 182 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 263 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 5,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 5,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
