Code: BRC0272C
Description: Jackfruit, cooked, seasoned, with salt(jaca, tomate, cebolinha e salsinha, pimenta do reino, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), << Jaca, cozida, temperada, c/ sal, , (jackfruit, tomato, chives and parsley, black pepper, with oil, onions and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 440 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 72,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 20,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 217 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 40,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 305 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 24,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
