Code: BRC0245B
Description: Brazilian leaf, ´Caruru´, cooked, drained, without oil, without salt, BrazilAmaranthus deflexus L. << Caruru, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 86,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 6,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,52 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 4,92 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 475 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 4,66 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 72,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 260 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 6,30 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 3,24 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 83,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 3,52 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
--
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
