Code: BRC0201T
Description: French recipe, Cassoulet, with white bean, with meat, with salt(feijão branco, carne bovina - músculo, coxa de frango, linguiça calabresa, toucinho defumado (bacon), tomate, cenoura, ervilha, vagem, cheiro verde, c/ pimenta-do reino, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Cassoulet, c/ feijão branco, c/ carne, c/ sal, , (white bean, meat beef - shin, chicken leg, calabrese sausage, bacon, tomato, carrot, green pea, pod, with black pepper, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 711 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 171 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 9,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 6,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 31,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 32,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 283 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 272 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,33 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 40,9 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 23,7 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,93 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | 2,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 30,2 | - | - | - | - | - | - |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
