Code: BRC0197T
Description: Beans, black turtle, cooked (50% beans 50% water), with jerked beef, with oil, onion and garlic, unsalted << Feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ carne de boi, charque (jaba, carne seca, carne de sol), c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 534 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 73,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 6,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 25,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 33,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 83,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,08 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 64,4 | - | - | - | - | - | - |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
