Code: BRC0190K
Description: Brazilian sweets ´Brigadeiro´, with chocolate, homemade, Brazil(leite condensado*, chocolate ao leite*, c/ manteiga), << Brigadeiro, c/ chocolate ao leite, artesanal, Brasil, , (condensed milk, chocolate, with butter) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1625 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 387 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Available carbohydrates | g | 57,2 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Proteins | g | 6,31 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 6,90 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,06 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 157 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 268 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 45,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added fat | g | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
