Code: BRC0142K
Description: Sweet, Puff pastry, with pâtissiére cream, with sugar topping << Doce, massa folhada, c/ creme de confeiteiro, c/ açúcar polvilhado, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1868 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 448 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 41,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 40,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 48,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 33,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 74,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 42,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 41,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 68,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
