Code: BRC0127K
Description: Brazilian dessert(leite condensado, gema de ovo, leite de coco, c/ manteiga, c/ açúcar), << Baba de moça, , (condensed milk, egg yolk, coconut milk, with butter, with sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 282 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 46,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 33,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 33,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 118 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 9,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 59,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 212 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 9,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 84,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 83,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 21,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
