Code: BRC0122G
Description: Bread pudding, with syrup, Brazil(leite de vaca integral, leite condensado*, açúcar, ovo e pão francês*), << Pudim de pão, c/ calda, Brasil, , (whole cow`s milk, condensed milk, sugar, egg and French bread) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1016 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 240 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 44,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total carbohydrates | g | 42,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Available carbohydrates | g | 42,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteins | g | 6,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipids | g | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fiber | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cholesterol | mg | 60,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total saturated fatty acids | g | 2,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Trans fatty acids | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Calcium | mg | 123 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Iron | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sodium | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnesium | mg | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Phosphor | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potassium | mg | 186 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganese | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinc | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selenium | mcg | 9,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 62,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 61,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin D | mcg | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavin | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacin | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin C | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Folate | mcg | 20,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vegetable protein | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Animal protein | g | 5,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
