Code: BRC0115K
Description: Brazilian sweet, `Olho de sogra`, Brasil(leite condensado, coco ralado, gema de ovo, ameixa seca, c/açúcar cristal), << Docinho brasileiro, Olho de sogra, Brasil, , (condensed milk, grated coconut, egg yolk, prune, with crystal sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1365 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 323 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 25,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 63,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 61,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,12 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 6,71 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 26,0 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 4,10 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 71,6 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 213 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 412 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 77,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 7,25 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
