Code: BRC0109A
Description: Pasta, lasagna, industrialized, cooked, Brazil << Lasanha, massa fresca, c/ ovos, industrializada, cozida, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|
| Energy | kJ | 679 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,6 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 32,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 30,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,81 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Lipids | g | 1,16 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fiber | g | 1,64 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,86 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 18,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,60 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 9,97 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Iron | mg | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 206 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Magnesium | mg | 3,54 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 42,4 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 53,9 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,41 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 6,36 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Vitamin A | mcg | 6,34 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Vitamin D | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | 3,96 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 88,8 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | 1 | - | Analítico |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
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